Мы всегда рядом
Возможно Бэтмэн
Сделать
Сделать стартовой сайт Мы всегда рядом
стартовой
Добавить
Добавить в закладки сайт Мы всегда рядом
в закладки
Подписка
Заречный - информационный, городской портал RSS
на RSS
В Заречном:
21 ноября
вторник 13:10

Наш опрос

Нужно ли вводить электронные паспорта в РФ?

Вы здесь

Еда, рецепты и что бы седня покушать...

173 сообщения / 0 новое
Последняя публикация
ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

[quote="Дерматолог"]не меняла диаметр и форму.[/quote]
окружность сложным инструментом вымеряешь или на глаз?)))))))))))))))))))

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

Хлеб в кастрюле
просто и вкусно
корочка хрустящая
я брала стеклянную кастрюлю..нет у мну чугунной
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i021.radikal.ru/1106/61/1ee1d61a0218.j...
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s005.radikal.ru/i209/1106/c1/74585bd7d...
500 гр. просеянной муки
1.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки сахара
2 ст. ложки оливкового масла
350 мл. минеральной воды с газом комнатной температуры
2 ч. ложки дрожжей
понадобится глубокая чугунная сковрода с крышкой или кастрюля (можно керамическую)
Смешать в миске муку, дрожжи, соль, сахар и растительное масло, затем помешивая влить воду, тесто получится вязкое, размешать сначала ложкой, а затем миксером с насадками для теста, вымешивать тесто 5 минут, затем миску с тестом накрыть и дать подойти в тепле 1 час. Через час тесто переложить на стол обильно посыпанный мукой, сильно не месить, просто прихлопнув ладонью сделать прямоугольник, затем свернуть его конвертом и сформовать шар, защипнуть края сверху, накрыть тесто пленкой оставить на 30 минут, пока будет нагреваться духовка. В духовку поставить кастрюлю с крышкой, саму духовку включить на 250 градусов. Через 30 минут кастрюлю осторожно достать из духовки, снять крышку, тесто осторожно, стараясь не примять переложить в кастрюлю, если оно примнется сделать защип сверху. Накрыть крышкой, поставить в духовку на 30 минут, температуру убавить на 230 градусов. Через 30 минут снять крышку, температуру снизить на 200 градусов, выпекать хлеб еще примерно 30 минут, до готовности. Готовый хлеб остудить на решетке прикрыв чистым сухим полотенцем. (с) Topaz кукинг.нет

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

Дунганская лапша
странно но редька вообще не ощущается
гуляш получился))))
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s47.radikal.ru/i116/1106/9e/83109bc9d2...
700г свинины порезать как на бефстроганов, бросить в казан с раскаленным маслом. Посолить-поперчить. Пока жарится, нарезать полукольцами лук, штуки 2 крупных. Бросить туда, накрыть крышкой. 1 крупную редьку зеленую натереть на крупной терке соломкой. Бросить к мясу редьку. Потушить до мягкости, минут 30 и добавить 1 столовую ложку с горкой томат пасты. Размешать и залить водой до желаемой густоты. Положить лаврушку, перец горошком и любимые специи. Тушить минут 15-20. Надо, чтоб редька мяконькая была, но не разваливалась. Подавать с длинной лапшой. (с) MMonroe кукинг.нет

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

Шоколадный кекс с черносливом
тесто уже хотелось съесть Biggrin такое оно было шоколадное пришоколадное.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s015.radikal.ru/i332/1106/9b/e5c7f9f76...
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s55.radikal.ru/i150/1106/b0/4acb53e0bf...
200гр. масла или маргарина,
250гр. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1/4ч.л. соли,
4яйца,
6ст.ложек какао,
5ст. л. шоколадного порошка (я потерла шоколадку),
150 гр. чернослива,
250г. муки,
1 пакетик разрыхлителя,
100гр. шоколада.
Масло, сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца взбейте миксером. Затем добавьте какао, шоколадный порошок и чернослив. Всыпьте в шоколадную массу просеянную муку и разрыхлитель и тщательно перемешайте. Духовку разогрейте до 200градусов. Выложите тесто в форму и выпекайте примерно 30минут. Охладите пирог. Украсьте его сверху кусочками чернослива и топленым шоколадом. (с)FarHai кукинг.нет

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

Макароны по-адмиральски
мне кажется нет людей которые бы не любили это блюдо)
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s50.radikal.ru/i128/1106/cf/52929c5874...
Сало соленое - 0.1 кг
Фарш барано-говяжий - 0.6 кг
Лук репчатый - 2 шт. крупных
Макароны penne rigatti - 0.3 кг
Зелень кинзы - большой пучок
Перец жгучий - 1 средний стручок
Помидор - 1 шт. крупный
Томатная паста,
белое сухое вино,
чеснок,
оливковое масло,
зелень укропа и петрушки,
Для начала берем хорошее соленое сало с мясными прожилками - грудинка, подчеревок, или что другое нашли. Режем спичками и на сковородку на средний огонь, обжариваем до легкого зашкваривания. Теперь туда фарш. Пока идет нудная процедура золотения фарша, лук режем тонкими четвертькольцами, жгучий перчик освободить от семян и намельчить. Как только фарш закоричневел со всех сторон, туда лук, перец и пару зубков чеснока. Теперь ждем, пока зазолотится лук. Мешать часто! Мясистую помидорку режем мелко, и в сковородку к фаршу, туда же столовую ложку с верхом томатной пасты и мелко нарубленный пучок кинзы, огонь на минимум, прогреть при помешивании, добавить полстакана белого сухого вина, накрыть крышкой - пусть булькает минут 15-20.
Теперь макарошки они же penne rigatti. Варим в подсоленной и сдобренной ложкой оливкового масла воде сильно на альденте, откинуть на дуршлаг, не промывать, добавить десертную ложку оливкового масла, размешать, пусть постоит.
Макароны высыпаем к мясо-соусу, средний огонь, снятая крышка, минут пять-семь помешивая. Посыпать мелко нарезанной зеленью, накрыть крышкой - пусть постоит. (с) Викентич кукинг.нет

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

Густой морковный суп "CRECE" с перцами
суп изумительный!
однозначно идет в Любимое
Перца хватило одного доморощенного Ред Хот Чили Пеперс Biggrin
кол-во бульона ушло меньше чуток.
он такой обжигающе остренький густой обволакивает теплом как в кокон..в нашу-то холодрыгу самое то)))
а в союзе с Чесночными крутонами из черного хлеба это вообще песня.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i043.radikal.ru/1106/71/4c2b8518b49a.j...
На 4-6 порций:
2 ст л оливкового масла
1 луковица, нашинкованная
500 г моркови, очищенной и порезанной
букет гарни: 3 веточки тимьяна, 1 веточка эстрагона, 2 веточки петрушки и 1 лавровый лист связать вместе
2 ст л короткозерного риса
4 острых перчика пеппадью, порезанных
1.5 л ненаваристого куриного или овощного бульона
половинка лимона, чтобы выдавить сок
Подавать: немного сметаны, листья кориандра или петрушки, 6 перчиков пеппадью, порезанных
1. Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне, добавить лук, морковь и букет гарни, обжаривать до мягкости в течение 10 минут (накрыв крышкой). Добавить рис и перцы и перемешать.
2. Добавить бульон, приправить солью и перцем, довести до кипения, затем снизить огонь и кипятить 10-15 минут, пока рис и морковь не будут почти мягкими.
3. Дать слегка остыть, достать букет гарни и взбить в блендере. Добавить немного бульона, если суп слишком густой на ваш вкус, затем добавить сок лимона. (с)Вайтроуз кукинг.нет

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

Торт "Мальчик Кучерявый"
ну у меня под таким кодовым названием проходит, а муж *это его любимый торт* говорит что правильно он назывался Хлопчик кучерявый))) ну в общем не важно
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i079.radikal.ru/1106/15/0ed4c17a375f.j...
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i062.radikal.ru/1106/c4/e6fcbb7d1adc.j...
2яйца
1 стакан сахара
0,5 банки сгущеного молока
1 стакан сметаны
1,5 стакана муки
1 ч л соды гашеной
крем : 800 грамм сметаны (обычно остается крем, так что меньше взять) и сахар на вкус.
Глазурь:
4 ст лож сметаны
4 ст лож сахара
4 ст лож какао
100 гр слив масла
Тесто делим на 2 Не равных части
в большую добавляем какао
белая - просто как основа
выпекаем
коричневый корж режем на кусочки обмакиваем в сметанный крем и выкладываем на белый корж горкой. Сверху поливаем глазурью.

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

Хлеб с луком
очередной вкусный хлебушек
он так пахнет жареным луком..а я его очень люблю))
у меня не было сушеного жареного лука, поэтому просто пожарила и обсушила на бумажном полотенце что бы лишнее масло убрать.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i043.radikal.ru/1106/d4/16923f0c4850.j...
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i006.radikal.ru/1106/c3/6bfd6f8db96b.j...
500 гр белой муки
200 гр ржаной муки
200 гр цельнозерновой муки
20 гр сухих дрожжей
20 гр соли
10 гр сахара
10 гр улучшителя выпечки
30 гр оливкового масла
100 гр сухого жареного лука,замоченого в воде на 5 минут,а затем отжатого
100 гр смеси злаков(белые и черные семечки,овсяные хлопья,льняное семя)
400-500 мл воды
Взвесить все продукты,белую муку просеять.
Сделать выемку в муке,вспыпать в неё дрожжи,прикрыть мукой,всыпать остальные продукты.
Замесить тесто,понемногу добавляя воды.
Нужно быть осторожным с водой,потому что лук,замоченый в воде,имеет остатки жидкости,как хорошо его не отжали.
Замесить тесто,сформировать из него шар.
Шар положить на припудренное мукой рабочее место,присыпать чуть сверху мукой ,накрыть целофановым пакетом(не плотно) и оставить на 10 минут.
Взвесить тесто и сыформировать из него три шара ,весом в 600 грамм.
Снова накрыть тесто целофановым пакетом и оставить на 10 минут.
После этого каждый шар расплющить,сложить пополам,сложить "ушки" и свернуть тесто в плотный рулет.
Затем смочить буханку водой,хорошо промазав её кисточкой со всех сторон( и снизу тоже).
А затем обвалять в смеси злаков(или муке),по желанию.
Дать хлебу увеличится вдвое .
Выпекать в духовке ,нагретой до 210 градусов,с созданием пара 10 минут.
Уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать 45-55 минут.
Хлеб готов,когда нижняя корочка при постукивании издант полый звук. (с) Илана кукинг.нет

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

Хачапури
люблю все с сыром
очень нежно очень вкусно получилось
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s61.radikal.ru/i173/1106/1f/427cfa3fc3...
Тесто слоеное 1 пачка
Начинка:
120 гр воды
2.5 стол. ложки манной крупы
25 гр. слив масла
2 белка
120 гр зернистого, не пастообразного творога.
80 гр. желтого сыра
150 гр сулугуни, или адыгейского, или брынзы
соль по вкусу.
Вскипятить воду с маслом, тонкой струйкой всыпать манку, сварить кашу, пока слегка не загустеет. В теплую кашу добавить все виды сыров, натертые на терке, творог, белки.
Остудить,посолить по вкусу. (с) pypcik кукинг.нет

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

меню новогоднее уже составили?)

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

у меня на подоконнике вырос вот такой кресс салат
красииивааа)))
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i107/1201/e3/3754e39ac2...

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

Сергей Юрьевич
Аватар пользователя Сергей Юрьевич
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 3 недели назад
Регистрация: 06.02.2008 - 19:01
Баллов: 3899

а у меня перцы красные острые а окне растут, тоже сфоткать нада

ай эм он дьюти тудэй

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

у меня тоже растут перцы))))))))
и еще лавровое деревце

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

Сергей Юрьевич
Аватар пользователя Сергей Юрьевич
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 3 недели назад
Регистрация: 06.02.2008 - 19:01
Баллов: 3899

а лаврик я у родителей не смог отобрать(((

ай эм он дьюти тудэй

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

купи)
я свое купила в магазине на Алещенкова1

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

вот такой йогурт делает моя йгуртница)))
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s002.radikal.ru/i200/1202/bf/371e0600e...

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

Сергей Юрьевич
Аватар пользователя Сергей Юрьевич
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 3 недели назад
Регистрация: 06.02.2008 - 19:01
Баллов: 3899

коктейль "Лохито"

6a0105361648fc970c0133f2314c8e970b-500wi.jpg

третья часть светлого рома, сок лимона, две трети спрайта

ай эм он дьюти тудэй

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

[quote="Сергей Юрьевич"]коктейль "Лохито"[/quote]
это твоя фотография?
мне нравится сама композиция..красиво
как же хочется лето быстрее

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

Сергей Юрьевич
Аватар пользователя Сергей Юрьевич
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 3 недели назад
Регистрация: 06.02.2008 - 19:01
Баллов: 3899

[quote="ENIGMA"]это твоя фотография?[/quote]
ага, и лужок на заднем плане - это ёлки зимние, не фотка краденая, но то что пил я соответствует этой картинке

ай эм он дьюти тудэй

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

[quote="Сергей Юрьевич"]но то что пил я соответствует этой картинке[/quote]
пьешь значит? Dirol

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

Сергей Юрьевич
Аватар пользователя Сергей Юрьевич
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 3 недели назад
Регистрация: 06.02.2008 - 19:01
Баллов: 3899

рому то с кубы привезенного грех не выпить Drinks

ай эм он дьюти тудэй

ENIGMA
Аватар пользователя ENIGMA
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 8 месяцев назад
Регистрация: 15.02.2011 - 21:30
Баллов: 3282

я ром только в кулинарию..изюм замочить, в тесто линуть.............закончился Cray 2

каждая строчка
мечтает когда-нибудь стать
пулей в висок...
__________________________
КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Живой Журнал

Страницы